Word
所有者、経営者（特に個人事業主）
The owner of a business, or a holder of property.
The proprietor of the restaurant is also the head chef.
そのレストランの経営者は、料理長も兼ねています。
小規模な商店、ホテル、レストランなどの個人オーナーを指す場合が多い。