Word
（特定の地域や国の）料理、料理法
a style or method of cooking, especially as characteristic of a particular country, region, or establishment.
This restaurant is famous for its authentic French cuisine.
このレストランは本格的なフランス料理で有名です。
単なる「料理(dish)」ではなく、スタイルや文化を含んだ「料理法」を指す。
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